[이혜숙 기자] 부안군은 특허 제조방법을 도입해 생산된 ‘부안참뽕 잎차’가 내년 1월 1일부터 전국 대형마트와 부안농특산물판매장, 부안몰 등을 통해 출시해 판매에 돌입한다.
이번에 출시·판매될 부안참뽕 잎차는 친환경적으로 재배된 뽕잎을 수확, 세척한 뒤 찌고 초저온 냉동급결 건조방식을 통해 완제품으로 생산된다.
이 같은 잎차와 그 제조 방식은 지난 10월 말 특허청에 등록(특허 제10-1078504호)된 상태다. 이는 주산면에 위치한 동훈푸드 김동훈(50)씨가 과거 뽕잎차의 단점을 보완하기 위해 지난해부터 올해까지 2년 동안 부안군, 전북대학교 RIS사업단과 함께 연구한 끝에 맺은 결실이다.
특히 부안참뽕 잎차는 제조 시 특허방식에 따라 DNJ(혈당강하물질)의 손실을 최소화해 당뇨병, 고혈압 억제, 변비 개선, 간독성 회복 등 효과가 탁월한 것으로 임상실험을 통해 확인됐다. 또 음용 시 맛과 향이 구수해 남녀노소 모두가 즐길 수 있다는 게 관계자의 설명이다.
군은 이에 따라 잎차가 특허 전에 연간 3억원의 매출에 그쳤으나 내년부터 전국 대형마트와 부안농특산물 판매장, 부안몰 등에 일제 출시·판매되는 만큼 10억원 매출 달성은 무난할 것으로 전망하고 있다.
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