Áø¾È±ºÀÌ ³ó»ê¹° °¡°ø È°¼ºÈ¿Í °ü³» ³ó·Æ¯»ê¹° ºÎ°¡°¡Ä¡ Çâ»óÀ» À§ÇØ HACCP ½ÄÇ°À¯Çüº° ±³À°À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
À̹ø ±³À°Àº ÀÌ´Þ 12ÀϺÎÅÍ 30ÀϱîÁö ÃÑ 4ȸ °úÁ¤À¸·Î ÁøÇàµÇ¸ç, ´ë»óÀº ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¿ø ¹× À¯ÅëÀü¹®ÆǸž÷À» ÃëµæÇÑ ³ó¾÷Àΰú ³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷À» Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎÀÌ´Ù. ½ÄÇ°°ü·Ã ¿µ¾çÁ¾·ùº° ÀýÂ÷¿Í ¹ýÀû ±¸ºñ¼·ù, HACCP À§»ý±³À°, ½ÄÇ°À¯Çüº° ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ ÀÌ¿ë¿¡ °üÇÑ »çÇ× µî ÃÑ 3ȸÀÇ ÀÌ·Ð ±³À°°ú °ü³» ³ó»ê¹°À» È°¿ëÇÑ °¡°ø½Ç½À±³À°À¸·Î ÀÌ·ïÁø´Ù.
Áø¾È±ºÀº À̹ø ±â¼ú±³À°À¸·Î °¡°ø»ç¾÷Àå Çã°¡¿Í ¿î¿µ¿¡ ÀÖ¾î ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ³ó°¡¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶Ç, ³ó»ê¹° Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ HACCP ¿î¿µ¿¡ ´ëÇÑ Àü¹ÝÀûÀÎ »çÇ×À» °øÀ¯ÇÔÀ¸·Î½á ´õ¿í ¾ÈÀüÇÑ »óÇ°À» »ý»êÇÏ°í, Áö¼ÓÀûÀÎ ½ÃÁ¦Ç° °³¹ßÀ» À§ÇÑ ½Ç½ÀÀ» È®´ëÇÏ¿© Á¡Â÷ °¡°ø °¡´ÉÇÑ Ç°¸ñÀ» ´Ã·Á³ª°¥ ¹æħÀÌ´Ù.
±³À°¿¡ Âü¿©ÇÑ ÁÖõ¸é Áø¾ÈÇ°¾È¾Ö³óÀå ¿ÀÀç·Ï ³ó°¡´Â “°¡°ø»ç¾÷Àå ¿î¿µ¿¡ ÀÖ¾î ¹ýÀûÀýÂ÷¿Í ÇàÁ¤»çÇ׿¡ ´ëÇØ ¾î·Á¿òÀÌ ¸¹¾Ò´Âµ¥ À̹ø ±³À°À» ÅëÇØ µµ¿òÀ» ¾ò°í ÀÖÀ¸¸ç ¾ÕÀ¸·Îµµ °¡°ø °ü·Ã ±³À°±âȸ°¡ ´õ ¸¹¾ÆÁ³À¸¸é ÁÁ°Ú´Ù”°í Âü¿©¼Ò°¨À» ÀüÇß´Ù.
³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ±èÇÊȯ ¼ÒÀåÀº “¾ÕÀ¸·Î ³ó¾÷ÀÎÀÌ Á÷Á¢ Âü¿©ÇÏ´Â ½ÃÁ¦Ç° °³¹ß±³À°À» È®´ëÇÔÀ¸·Î½á ¼ÒºñÀÚ ¼ö¿ä¿¡ ¸Â´Â Á¦Ç°°³¹ß¿¡µµ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°í ü°èÀûÀÎ ³ó»ê¹° °¡°øâ¾÷ÀÇ ±³À°À» È®´ëÇÒ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, Áø¾È±º ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ´Â 494§³ ±Ô¸ð·Î 4°³ À¯Çü 18°³ Ç°¸ñÀÌ »ý»ê °¡´ÉÇÏ°í 75Á¾ÀÇ °¡°øÀåºñ¸¦ º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 2016³âµµ ¼Ò±Ô¸ð HACCP ÀÎÁõÀ» ÃëµæÇÑ ÀÌÈÄ ³ó¾÷ÀÎÀÇ ³ó¿Ü¼Òµæ âÃâ¿¡ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÏ°£ÀüºÏ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >