Á¤À¾½Ã°¡ Áö¿ª³ó»ê¹° °¡°øÀ¸·Î ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ ³ôÀÌ°í ³ó¾÷ÀÎÀÇ °æÁ¦È°µ¿ ¿ª·®À» Çâ»ó½ÃÄÑ »õ·Î¿î ¼Òµæ¿øÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ ¹ß ¹þ°í ³ª¼¹´Ù.
½Ã¿¡ µû¸£¸é Á¤À¾½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ³ó¾÷ÀÎÀÇ °¡°ø â¾÷ È°µ¿ È°¼ºÈ¿Í Áö¿ª³ó»ê¹°À» °¡°øÇÑ °íºÎ°¡°¡Ä¡ »óÇ° °³¹ß¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̸¦ À§ÇØ °¡°ø â¾÷ ±³À°°ú ½ÃÁ¦Ç° »ý»êÁö¿øÀ» À§ÇÑ ³ó»ê¹°°¡°ø¼¾ÅÍ ¿î¿µ, ¼Ò±Ô¸ð ³ó¾÷ÀÎ °¡°ø»ç¾÷Àå ½Ã¼³ Àåºñ °³¼± µî ³ó»ê¹°°¡°ø È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ »ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³ó»ê¹°°¡°ø Àü¹®Àη ¾ç¼ºÀ» À§ÇÑ ³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷ ±³À°Àº »çÀü ¸ðÁýÀ» ÅëÇØ ¼±Á¤µÈ ±³À°»ý 39¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î 5¿ù 14ÀϺÎÅÍ ¿À´Â 11¿ù±îÁö ¸ÅÁÖ ¸ñ¿äÀÏ ÃÑ 23ȸ¿¡ °ÉÃÄ ¿î¿µµÈ´Ù.
±³À°Àº ³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷ ÀýÂ÷ºÎÅÍ ½ÄÇ° ¿ø·áÀÇ ±âÃÊÀÌÇØ¿Í À¯Çüº° °¡°ø±â¼ú, °¡°ø½Ã¼³ ¼³ºñ »ç¿ë¹ý, HACCP À§»ý°ü¸® µî °ü·Ã ¹ý±Ô, ¼¼¹« ÀÎÇã°¡ µî ³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷ÀÚ°¡ ¼÷ÁöÇØ¾ß ÇÒ »çÇ× Àü¹Ý¿¡ ´ëÇÑ ÀÌ·Ð ±³À°°ú ³ó»ê¹° °¡°ø¼¾ÅÍ °¡°ø Àåºñ¸¦ È°¿ëÇÑ Á¦Á¶ ½Ç½À, ÇöÀå °ßÇÐÀ¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù.
½ÇÁúÀûÀÎ °¡°ø±â¼úÀ» ÀÍÈù ³ó¾÷ÀεéÀÌ °¡°ø½Ã¼³À» °®ÃßÁö ¾Ê´õ¶ó°í ³ó»ê¹°°¡°ø¼¾ÅÍ Àåºñ¸¦ È°¿ëÇØ °¡°øÁ¦Ç° °³¹ß ¹× ½ÃÁ¦Ç° Á¦ÀÛÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷, ³ó»ê¹°°¡°ø¼¾ÅÍ´Â À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç°»ý»êÀ» À§ÇØ °úä ÁÖ½º¿Í Àë 2°¡Áö À¯Çü¿¡ ´ëÇØ ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ±âÁØÀÎ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ, ³ó»ê¹° °¡°øÇ° ¾ÈÀü¼º È®º¸ ¹× ¸¶ÄÉÆà °æÀï·ÂÀ» µÎ·ç °®Ãß¾ú´Ù.
¶ÇÇÑ, 2020³â±îÁö ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®(HACCP) Àǹ« Àû¿ë´ë»óÀÌ È®´ëµÊ¿¡ µû¶ó ±âÁ¸ ³ó»ê¹°°¡°ø »ç¾÷ÀåÀÇ Á¦Ç° °íÇ°ÁúÈ¿Í ÀÛ¾÷ȯ°æ À§»ý ¼öÁØÀ» Çâ»óÇϵµ·Ï ½Ã¼³°ú Àåºñ ¼³Ä¡ Áö¿ø µî 3°³ »ç¾÷ 5°³¼Ò 2¾ï 5õ¸¸¿øÀ» Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â “³ó»ê¹°°¡°ø Àü¹® ±³À°À» ÅëÇÑ ³ó»ê¹°°¡°ø È°¼ºÈ·Î ³ó°¡ ¼ÒµæÀ» ³ôÀÌ°í ¿ì¸® ½Ã ³ó½ÄÇ° °¡°ø»ç¾÷ÀåÀÇ °æÀï·Â Çâ»óÀ» À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ ³ë·ÂÀ» ±â¿ïÀÌ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÏ°£ÀüºÏ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >