[ÀÏ°£ÀüºÏ = ÀÌÇý¼÷ ±âÀÚ]
Á¤À¾½Ã ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ°¡ ³ó¾÷ÀÎÀÇ ³ó°¡ ¼ÒµæÇâ»ó°ú Áö¿ª ³ó»ê¹° °¡°ø»óÇ° È°¼ºÈ¸¦ ²ÒÇϱâ À§ÇØ ¹ß¹þ°í ³ª¼¹´Ù.
ÀÌÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â Áö³ÇØ 7¿ùºÎÅÍ ½À・°Ç½Ä °¡°ø½Ç°ú ³»·¿Ü Æ÷Àå½Ç, À§»ýÀü½Ç, ±³À°Àå µîÀ» °®Ãá ³ó»ê¹°°¡°ø¼¾Å͸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³ó»ê¹°°¡°ø¼¾ÅÍ¿¡¼´Â ´ÙÇ°¸ñ ¼Ò±Ô¸ð °¡°ø¿¡ ÀûÇÕÇÑ 79Á¾ 88´ë Àåºñ¸¦ °®Ãç °úäÁÖ½º¿Í ¾×»ó Â÷, Àë, ºÐ¸», °ú¸³ µî ´Ù¾çÇÑ °¡°øÁ¦Ç° »ý»êÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
°úäÁÖ½º¿Í Àë·ù¿¡ ´ëÇؼ´Â ½ÄÇ° ¾ÈÀü °ü¸®±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ ½ÄÇ° ¾ÈÀü¼º È®º¸ ¹× ¸¶ÄÉÆà °æÀï·ÂÀ» °®Ãß°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ, ÇöÀå Áß½ÉÀÇ °¡°ø±â¼ú ÀÌÀü°ú 1:1 ÄÚĪÀ¸·Î ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷ µî·Ï¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÇàÁ¤ÀýÂ÷¿Í ½ÃÁ¦Ç° »ý»ê, Ç°Áú°ü¸®, ¸¶ÄÉÆà Áö¿ø µîÀÇ Á¾ÇÕÀûÀÎ Áö¿øµµ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³ó½ÄÇ° °¡°ø ¾ÆÀ̵ð¾î´Â ÀÖÀ¸³ª °¡°ø½Ã¼³À» °®ÃßÁö ¸øÇÑ ³ó¾÷ÀÎÀÌ ½Ã¼³ Àåºñ Ãʱâ ÅõÀÚ ºÎ´ã ¾øÀÌ °¡°ø »óÇ°ÈÇØ ¼ÒµæÀ» âÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Áö³ÇØ´Â »ç°ú¿Í µþ±â, ºñÆ®, »õ½Ï±Í¸®, »ý°, °¨, °í±¸¸¶ µîÀ» ÀÌ¿ëÇÑ °¡°øÇ°À» »ý»êÇØ 8,600¸¸¿øÀÇ ¼ÒµæÀ» ¿Ã·È´Ù.
¶Ç, °¡°ø â¾÷ ÆǷΰ³Ã´À» À§ÇÑ Æ÷ÀåµðÀÚÀÎ °³¼±°ú HACCP ÆÀÀå ±³À°, °¡°ø ½Ç¹« ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÃßÁøÇÏ¸ç ³ôÀº È£ÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù.
¿ÃÇØ´Â °¡°ø ¿¹ºñâ¾÷ ³ó¾÷ÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½ÄÇ°À§»ý¹ý°ú ÃֽŠ¼Òºñ Æ®·»µå µî °¡°ø±âÃʺÎÅÍ °¡°ø Àåºñ ¿î¿ë±â¼ú°ú »óÇ°È, À¯Åë ÆǸÅ, ¸¶ÄÉÆà ¿î¿µ °ü¸®±îÁö ´Ü°èº°·Î ³ó¾÷ÀÎ ¼ö¿ä¿Í ¼öÁغ° ¿ä±¸¸¦ ¹Ý¿µÇÑ ±³À°ÀÌ ÁøÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±³À°Àº 2¿ù 3ÀϺÎÅÍ ±³À°»ý ¸ðÁý ÈÄ 3¿ùºÎÅÍ 11¿ù±îÁö ÃÑ 25ȸ ¿î¿µµÈ´Ù.
½Ã °ü°èÀÚ´Â “³ó»ê¹°°¡°ø¼¾Å͸¦ ÅëÇØ ³ó»ê¹° °¡°ø ÇÙ½É Àü¹®Àη À°¼ºÀº ¹°·Ð ´Ù¾çÇÑ ¼±µµ¸ðµ¨À» ¹ß±¼ÇÏ°í À°¼ºÇÏ°Ú´Ù”¸ç “³ó¾÷·³óÃÌÀÇ È°·ÂÀ» µÇã°í »õ·Î¿î ¼Òµæ¿ø âÃâ·Î ³ó°¡ ¼ÒµæÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÏ°£ÀüºÏ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >