시작페이지로 즐겨찾기 Update : 2021.10.17 일 23:01
일간전북
로그인  |  회원가입
오피니언독자기고
전주완산소방서,‘여름철 식중독 예방하기’
일간전북  |  knsjb@daum.net
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2021.07.06  10:16:36
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn
   
 

코로나와 함께 덥고 습한 장마철이 시작되면서 각종 균이 번식하기 좋은 환경이 만들어지면서 음식물도 더 쉽게 상해버리기 때문에 식중독 예방관리에도 집중해야한다.

특히 식중독균은 평균 온도 23도 이상, 습도 60% 이상 환경에서 12시간 이내 1만 배 이상 증식한다고 한다.

여름철은 냉장고에 보관한 음식이라고 해서 맹신하지 말고 가정뿐만 아니라 해수욕장 등 피서지 주변 음식점, 고속도로 휴게소와 같은다중이용시설 내 음식도 주의가 필요하다.

특히 학교 등 집단 내 수인성, 식품 매개 감염병 원인은 대부분 노로바이러스인데 주요증상은 구토, 복통, 설사, 근육통, 오심, 발열 등이다.

그러므로 식중독에 걸렸을 경우 수분 손실을 보충하고 전해질 불균형을 교정하기 위해 끓인 물에 설탕이나 소금을 타서 마시거나, 시중의이온 음료를 마시는 것도 도움이 되며 탈수가 심할 때는 의료기관을방문하여 적극적인 치료를 받아야 합니다.

식중독 예방 수칙 ▲ 조리 전 흐르는 물에 30초 이상 손 씻기 ▲ 선한 식자재 구입 및 관리 ▲ 식자재 깨끗한 물에 세척 ▲ 유통기간 확인 ▲ 음식은 충분히 익혀 먹기(특히 굴, 생선, 조개등 수산물) ▲ 노로바이러스 감염자와 접촉을 금하고 음식 섭취 시 개인 식기 사용 ▲ 물 끓여 먹기 ▲각종 조리기구 위생관리 상태 확인 ▲ 조리한 음식은 실온에 두지 않기 등이다

식중독 예방수칙을 잘 지켜 시민 모두 건강한 여름을 보내시길 바랍니다

/전주완산소방서 방호구조과 소방위 이행자

< 저작권자 © 일간전북 무단전재 및 재배포금지 >
일간전북의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
신문사소개기사제보자유게시판광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
제호:일간전북 | 등록번호:전북 아00054 | 등록년월일 : 2011.08.10
발행인: 육화봉 | 편집인 : 육화봉 | 전화:0505-670-7000 | 팩스0505-670-0404
우)561-830 전주시 덕진구 건산로 150 | 청소년보호책임자 : 김정훈 | 개인정보관리책임자 : 양두식
Copyright 2011 일간전북, KNS. All rights reserved. [문의메일] jb@jbkns.com