[ÀÏ°£ÀüºÏ = ÀÌÇý¼÷ ±âÀÚ]
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ÇãÅ¿õ)Àº ÄáÀÇ ºÎ»ê¹°ÀÎ ‘Äá±ïÁö’¿¡ À̼ÒÇöóº»ÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ°í Ç×»êÈ, Ç׿°Áõ, Ç׺ñ¸¸ È¿°ú¿Í ÇÔ²² ¿¡½ºÆ®·Î°Õ È°¼ºÀ» Áõ°¡½ÃÅ°´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ½À» È®ÀÎÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
‘½Ä¹°¼º ¿¡½ºÆ®·Î°Õ’À̶ó ºÒ¸®´Â À̼ÒÇöóº»Àº ¿©¼º °»³â±â Áõ»óÀÎ °ñ´Ù°øÁõ°ú °íÁöÇ÷Áõ °³¼±Àº ¹°·Ð Ç×»êÈ‧Ç׾Ͽ¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù.
³óÃÌÁøÈïûÀº Äá±ïÁöÀÇ ±â´É¼ºÀ» È®ÀÎÇÏ°í È°¿ë °¡´É¼ºÀ» °ËÅäÇϱâ À§ÇØ Äá±ïÁö ÃßÃâ¹°·Î Ç×»êÈ(ABTS, DPPH), Ç׿°Áõ(»êÈÁú¼Ò »ý¼º ¾ïÁ¦), Ç׺ñ¸¸(UCP-1 ¹ßÇö), ¿¡½ºÆ®·Î°Õ(Estrogen, Estrogen receptor-α) È°¼º ¼öÁØÀ» ÃøÁ¤Çß´Ù.
Äá±ïÁö´Â ‘´ë¿ø’, ‘ûÀÚ 2È£’¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ³ó¾÷À¯ÀüÀÚ¿ø¼¾ÅÍ¿¡¼ ¼±¹ßÇÑ Äá ÇÙ½É ÀÚ¿ø 47Á¾¿¡¼ ³ª¿Â °ÍÀ» ¿¡Åº¿Ã·Î ÃßÃâÇØ »ç¿ëÇß´Ù.
ÃøÁ¤ °á°ú, Æú¸®Æä³î ÇÔ·®Àº ÃÖ´ë 519.13mg GAE/g, Çö󺸳ëÀ̵å ÇÔ·®Àº ÃÖ´ë 3,180.00mg CAE/g¿´°í, ¿¡½ºÆ®·Î°Õ°ú ¿¡½ºÆ®·Î°Õ ¸®¼ÁÅÍ ¾ËÆÄ È°¼ºÀº °¢°¢ ÃÖ´ë 35.58pg/ml, 10.13pg/ml¿´´Ù. ÀÌ´Â Äá Á¾½Ç(¾¾¾Ë)ÀÇ ÃßÃâ¹°°ú ºñ½ÁÇÑ ¼öÄ¡´Ù.
¶ÇÇÑ, Ç×»êÈ È°¼ºÀÇ ÃÖ´ñ°ªÀº ABTS 10.37mg AA eq/g, DPPH 8.96mg AA eq/g¿´°í, Ç׿° È°¼ºÀº ÃÖ´ë 353.72μM, Ç׺ñ¸¸ È°¼ºÀº ÃÖ´ë 10.57μM¿´´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ Äá±ïÁö ÃßÃâ¹°ÀÌ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ È£¸£¸ó È°¼ºÀ» ³ô¿© ÁÖ°í, ¿°Áõ À¯¹ßÀÎÀÚ(LPS)¿¡ ÀÇÇÑ »êÈÁú¼Ò(NO) »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇØ Ç׿° È°¼ºÀÌ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
¾Æ¿ï·¯ ¿¡³ÊÁö¸¦ ¿¬¼Ò½ÃÅ°´Â °¥»öÁö¹æÀ» »ý¼º½ÃÅ°´Â ´É·ÂÀÌ ³ô¾Æ ºñ¸¸ ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÃøÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¿¬±¸ °á°ú´Â Äá ¿ì¼ö Ç°Á¾ À°Á¾°ú °³¹ß, Æó±â¹°·Î 󸮵Ǵ Äá±ïÁöÀÇ ±â´É¼º ¿ø·á ¼ÒÀçȸ¦ À§ÇÑ ±âÃÊ ¿¬±¸¿¡ È°¿ëµÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
ÀϺΠÄá(ÀÛµÎÄá, ±ïÁö Äá, µ¢±¼°³¶Äá µî)ÀÇ °æ¿ì ²¿Åõ¸®°¡ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ±âÁØ ½ÄÇ° ¿ø·á·Î µî·ÏµÅ ÀÖÀ¸³ª, ÀÏ¹Ý ´ëµÎ´Â ½ÄÇ° ¿ø·á·Î µî·ÏµÇÁö ¾ÊÀº Å¿¿¡ ½ÄÇ°À¸·Î È°¿ëÀÌ ¾î·Á¿ö °¡Ãà »ç·á·Î È°¿ëµÇ°Å³ª ±×´ë·Î ¹ö·ÁÁö°í ÀÖ´Ù.
¾ÕÀ¸·Î Äá±ïÁöÀÇ ½ÄÇ° ¿ø·á µî·Ï ¹æ¾ÈÀ» °ËÅäÇØ ¹ö·ÁÁö´ø Äá±ïÁö°¡ ±â´É¼º ¼ÒÀç·Î½á »ê¾÷ÀûÀ¸·Î È°¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Ù¸é, ÀÚ¿ø ÀçÈ°¿ëÀ» ÅëÇÑ Äá Àç¹è ³ó°¡ÀÇ ¼Òµæ Áõ´ë, ³ó¾÷ ºÐ¾ß ź¼ÒÁ߸³ µî¿¡ À̹ÙÁöÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ½Ä»ýÈ°¿µ¾ç°ú ¹Úµ¿½Ä °úÀåÀº “¾ÕÀ¸·Î ź¼ÒÁ߸³°ú °ü·ÃÇØ ³ó»ê ºÎ»ê¹°¿¡µµ °ü½ÉÀ» µÎ°í ±â´É¼º ¼ÒÀ縦 ¹ß±¼ÇÔÀ¸·Î½á ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë¿Í ±¹¹Î °Ç°ÁõÁø¿¡ À̹ÙÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù.”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
½Äǰȸ»çÀÇ ÃÖ¿ëÈ£ ÆÀÀåÀº “À̹ø ¿¬±¸·Î Æó±â¹°·Î 󸮵ǰí ÀÖ´Â Äá ºÎ»ê¹°ÀÌ »ê¾÷ ÇöÀå¿¡¼ °íºÎ°¡°¡Ä¡ »óÇ°À¸·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô °¡°øµÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.”¶ó°í ¹àÇû´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÏ°£ÀüºÏ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >