[±èÀ±Å ±âÀÚ]¹Úµ¿º¹ Á¾ÀÚ¸íÀåÀÌ 13³â°£ °¢°íÀÇ ¿¬±¸ ³¡¿¡ °³¹ßÇÑ Ç׾ϹèÃß(Ç°Á¾µî·Ï¸íĪ:¾ÏŹ¹èÃß)Á¾ÀÚ°¡ ¹Ì±¹¿¡ À̾î ÀϺ» ½ÃÇèÀç¹è¿¡¼µµ ¿ì¼ö¼ºÀÌ ÀÔÁõµÆ´Ù.
Áö³´Þ 30ÀÏ ÀϺ» Tabata SeedsÀÇ Yano Makato(¿µ¾÷±âȹ°úÀå)ÀÇ ¸»¿¡ µû¸£¸é °¡°í½Ã¸¶Çö¿¡¼ Ç׾ϹèÃ߸¦ ½ÃÇèÇÑ °á°ú ÅëÀÌ Å©°í ¼ÓÀÌ ³ë¶þ°í ¸ÀÀÌÁÁ¾Æ Àç¹è½ÃÇè¿¡ ¸¸Á·ÇßÀ¸¸ç ÀϺ» ÃÖ°í Àαâ¹èÃß¿Í ´ëºñÇÑ °á°ú Ç׾ϹèÃß°¡ ÅëÀÌ ÈξÀ Å©°í ¼ÓÀÇ ³ë¶õ»öµµ ´õ ÁøÇϸç Ãߴ뱸µµ ³·¾Æ ¸¸Á·½º·¯¿ü´Ù°í ¾Ë·Á¿Ô´Ù.
¾ß³ë ¸¶Ä«Åä´Â Áö³ÇØ 11¿ù 9ÀÏ ±¹È¸ÀÇ»ç´ç µµ¼°ü¿¡¼ ÁøÇàµÈ Ç׾ϹèÃß À°¼º¹ßǥȸ¿¡ Âü°¡ÇÒ¸¸Å Ç׾ϹèÃß¿¡ ´ëÇÑ Å« °ü½ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾úÀ¸¸ç ÀÛ³â 12¿ù ÀϺ» °¡°í½Ã¸¶Çö¿¡¼ ³ëÁö, ÅͳÎ, ÇϿ콺¿¡¼ ÇԾϹèÃß ½ÃÇèÀç¹è¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
¾ß³ë ¸¶Ä«ÅäÀÇ ¸»¿¡ µû¸£¸é Ç׾ϹèÃ߸¦ ÇöÁö ÀϺ»¿¡¼ ÃÖ°í·Î ÀαⰡ ÀÖ´Â Ç°Á¾°ú µ¿½Ã¿¡ Àç¹èÇÏ¿´´Âµ¥ Ç׾ϹèÃß°¡ ºñ±³Ç°Á¾º¸´Ù Àç¹è±â°£Àº ¾à°£ ´õ ±æÁö¸¸ ÅëÀÌ ´õ Å©°í ¼ÓÀÇ ³ë¶õ»öÀÌ ÁøÇؼ ½ÃÀ强ÀÌ ¸Å¿ì ÁÁ´Ù°í Çß´Ù.
¶ÇÇÑ Ãߴ뱸°¡ ³·¾Æ ±Þ°ÝÇÑ ¿Âµµº¯È·Î ÀÎÇÑ ºÒ½ÃÃß´ëÀÇ ¿°·Áµµ ÀûÀº ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×´Â ÀϺ» ºÏÇصµ¿¡¼ 6¿ù¿¡ 2Â÷ ½ÃÇèÀ» ÇÑ ÈÄ ÀϺ» Àü¿ª¿¡ °ø±ÞÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±×¹Û¿¡ ÀϺ» ¿À»çÄ«¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¿ø¿¹À¯Åë¾÷ü ±¹È¿ø(ÏÐü¤ê®, Kokka-en)¿¡¼µµ Ç׾ϹèÃß ½ÃÇèÀç¹è°¡ ¼º°øÇÏ¿© ÁÁÀº Æò°¡¸¦ ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÇöÀç Ç׾ϹèÃß´Â ±¹³»»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¹Ì±¹, ÀϺ» ÇöÁö·ÎºÎÅÍ ¸¹Àº ¹®ÀÇ°¡ ¿À°íÀÖÀ¸¸ç ¹Ì±¹¿¡¼´Â ÀÌ¹Ì ¿¹¾àÁÖ¹®À» ÇÏ°í ÀÖ¾î ÀåÂ÷ Àü¼¼°èÀÎÀÌ Ç׾ϹèÃ߸¦ ¸Ô°Ô µÉ ³¯ÀÌ ¸ÖÁö ¾Ê¾ÒÀ½À» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç׾ϹèÃß À°¼ºµ¿±â´Â ´ëÇѹα¹ ºê·£µå 1À§°¡ ±èÄ¡ÀÌ°í ´ëÇѹα¹ÀÌ ±èÄ¡Á¾ÁÖ±¹À̶ó°í ÁÖÀåÇÏÁö¸¸ ¿Ü±¹¿¡ °¡º¸¸é ±èÄ¡ÀÇ ÁÖ¿ø·á°¡ µÇ´Â ¹èÃßÀÇ ¿µ¸íÀÌ Chinese cabbage(Áß±¹ ¹èÃß)·Î ±× ¸íºÐÀÌ ¸Å¿ì ¾àÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë°ÔµÆ´Ù. ÀÌ¿¡ ±èÄ¡Á¾ÁÖ±¹À¸·Î¼ÀÇ ¸íºÐ°ú À§»óÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ Korean cabbage(Çѱ¹¹èÃß)¸¦ À°¼ºÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
ÇÑÆí Ç׾ϹèÃßÀÇ Ç×¾ÏÈ¿°ú¸¦ ÀÔÁõÇϱâ À§ÇÏ¿© ½Å¶ó´ë¿¡¼ Ç×¾ÏÈ¿°ú ½ÇÇèÀ» ÇÑ °á°ú °£¾Ï, À¯¹æ¾Ï, ÇÇºÎ¾Ï ¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀúÁö È¿°ú¸¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú°í Ç׾ϹèÃß·Î ¸¸µç ±èÄ¡´Â ¸ÀÀÌ ÁÁ°í Ç×»êȹ°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ ÀÍ´Â ¼Óµµ¸¦ ÀúÇϽÃÄÑ ÀúÀå·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ Ư¡À» °®°í ÀÖ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÏ°£ÀüºÏ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >