[일간전북=이혜숙기자] 정읍시보건소가 본격적인 봄나물 섭취시기를 맞아 독초를 산나물로 잘못 섭취하여 식중독이 발생하는 사례가 발생함에 따라 봄나물의 섭취 시 주의사항 및 올바른 주의법을 안내하며 각별한 주의를 당부하고 있다.
보건소에 따르면 봄나물은 봄철 입맛을 살려줄 뿐만 아니라 신진대사를 활발하게 하고, 특히 부족해지기 쉬운 비타민과 무기질 등 필요한 영양소를 공급해 봄철 피로감 및 춘곤증을 이기는데 도움을 준다.
그러나 잘못 섭취할 경우 식중독을 일으킬 수 있고, 봄철 산행 시 독초를 나물로 오인하여 섭취하는 경우가 발생하고 있어 주의가 필요하다
산나물과 혼동하기 쉬운 독초의 종류 및 구별법을 보면 독초인 「여로」는 잎에 털이 많고 잎맥이 나란히 뻗어 잎맥 사이에 깊은 주름이 있고, 봄나물인 「원추리」는 털과 주름이 없다.
또 독초인 「박새」는 여러 장의 잎이 촘촘히 어긋나 있으며 잎맥이 많고 주름이 뚜렷하여 마늘냄새가 나고 줄기가 하나이다. 반면 먹을 수 있는 「산마늘」은 2～3장의 잎이 있다.
이외에도 독초인 「동의나물」은 잎이 두껍고 표면에 광택이 있으나 봄나물인 「곰취」는 부드러운 털로 덮혀 있다.
독초를 섭취하면 설사나 복통, 구토, 어지러움, 경련, 호흡곤란 등의 증세가 생긴다.
따라서 이런 증상이 발생하면 즉시 손가락을 목에 넣어 먹은 내용물을 토하게 한 후 가까운 의료기관을 찾아 치료를 받는 것이 가장 좋다.
이때 토한 후에는 뜨거운 물을 마시게 하며, 병원으로 이동할 때는 먹고 남은 독초가 있다면 가져가는 것이 좋다.
보건소는 “독초를 봄나물로 오인․섭취하여 발생하는 사고를 예방하기 위해서는 봄나물에 대한 충분한 지식이 없는 경우에는 야생 식물류를 함부로 채취하거나 섭취하지 말고, 도시 하천 주변 등에서 자라는 야생나물은 농약, 중금속 등의 오염이 높을 수 있으므로 가급적 채취하거나 섭취하지 말 것“을 당부했다.
또 봄나물을 보관할 때는 뿌리에 묻어 있는 흙은 제거하고 비닐이나 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장 보관하면 봄나물 고유의 향기와 영양성분을 오래 보존 할 수 있다고 강조했다.(자료제공=정읍시청)
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