일간전북

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기사 (전체 88건)

[음식문화/맛집] ‘음식테마거리' 관광활성화 지원사업 시행

[KNS 뉴스통신=박세호 기자] 문화체육관광부는 전국의 음식테마거리를 외래관광객 유치를 위한 음식 소재 관광활성화 거점으로 육성할 예정이다.동 ‘음식테마거리 관광 활성화 지원’ 사업을 통해 한국 음식의 스토리텔링 및 상품화 가능성이 있는 단일음식거리를

박세호 기자 2012-11-26

[음식문화/맛집] 강화음식 기술전수를 위해 향토강사 양성

(사진 : 농가의 부엌 강사 양성과정)- 농가의 부엌 강사양성 과정 추진 -강화군(군수 유천호)은 강화음식 기술전수를 위한 농가의 부엌 강사양성 과정을 추진하고 있다.특색 있는 강화 향토음식 및 농산물가공 기술을 솜씨 있는 강화군민에게 전수하여 농산물

박근원 기자 2012-11-21

[음식문화/맛집] 농진청, 면역력 강화와 피로회복에 좋은 ‘인삼요리’ 제안

[김덕녕 기자] 농촌진흥청(청장 박현출)은 환절기에 면역력을 강화할 수 있도록 가정에서 쉽게 조리해 먹을 수 있는 인삼요리를 제안했다.오랜 기간 건강식품으로 사랑받아온 인삼은 다른 작물에는 없는 특수한 사포닌과 다당체 성분을 함유하고 있어 다양한 약리

김덕녕 기자 2012-11-01

[음식문화/맛집] (기획) 제7회 전북음식 문화대전

대한민국 음식을 창의적이고 발전지향적으로 발전시키기 위한 전북음식문화대전이 지난 6일부터 김제시민운동장에서 열려 큰 호응을 얻었다. 전라북도가 주최하고 (사)한국외식업중앙회 전북지회에서 주관한 행사에 보건복지부, 농림수산식품부, 문화체육관광부, 전북교

최두섭 기자 2012-10-08

	[음식문화/맛집] 송편은 역시 '추석 송편‘이 일품! [황복기 기자]민족고유의 명절 추석이 일주일여 앞으로 다가온 가운데 담양군 담양읍 남산리 마을회관에 모인 주민들이 함께 ‘송편’을 빚으며 이야기꽃을 활짝 피우고 있다. 황복기 기자 2012-09-24

[음식문화/맛집] 나눔으로 함께 배부른 곳, 봉천동 ‘박막례 청진동 해장국’

[박봉민 기자] “나누면 기쁨이 배가 된다.”교과서 같은 이 말을 실천에 옮기기란 그리 쉬운 일이 아니다. 누구나 자신이 가진 것을 나누기는 힘들고 서로 조금이라도 더 가지려는 것이 인지상정(人之常情) 아닌가.그러나 세상이라는 곳이 또한 혼자 살 수

박봉민 기자 2012-09-21

[음식문화/맛집] 양주시 22일 '농촌자원 실적 발표회'

[김동환 기자] 양주시농업기술센터는 오는 22일 고읍동 나리공원에서 '농촌자원 실적발표회'를 양주시민 대상으로 실시한다고 밝혔다.9일 양주시에 따르면 이번 실적발표회는 웰빙-로하스-힐링으로 이어지고 있는 슬로푸드의 중요성과 우수성을 알리기 위한 ‘지역

김동환 기자 2012-09-09

[음식문화/맛집] 쌀의 놀라운 변신‘쌀고기’를 아시나요

[이철수기자]세계 최초로 고기가 전혀 들어가지 않고 오로지 100% 지역 친환경 쌀과 농산물로 ‘쌀고기’를 생산하는 식품가공업체가 있어 화제다. 15일 전라남도에 따르면 무안 청계면에 위치한 (주)하이즈(대표 김교선)는 도내에서 생산된 100% 무농약

이철수 기자 2012-08-15

[음식문화/맛집] 밀레니엄 서울힐튼, 풍성한 여름 멕시코 음식축제

.[이준표 기자] 오렌지 농원이라는 뜻을 가진 밀레니엄 서울힐튼 뷔페식당 오랑제리(Orangerie. Tel 317-3143)에서는 9월 한 달간 멕시코인 주방장 몬세란트 구에레로(女/32)씨를 초청, 다양한 멕시코 요리를 맛볼 수 있는 멕시코 음식축

이준표 기자 2012-08-14

[음식문화/맛집] 여름철 별미 '국수호박'

[편기영 기자]광주신세계 지하 1층 식품매장에서는 여름철 별미인 국수를 끓여먹을 수 있는 국수호박이 인기리에 판매되고 있다. 광주신세계는 국내산 국수호박을 1통에 6,000원, 반통에 3,000원에 판매하고 있으며, 국수호박으로 국수를 조리할 수 있는

편기영 기자 2012-08-13

[음식문화/맛집] 몸에 좋고 맛도 좋은 ‘대통밥’ 바로알고 조리하자!

[박정철 기자]대나무의 고장 담양군은 관내 대통밥 취급 영업주를 대상으로 대나무에 대한 특성을 바로알고 대통밥의 효능을 극대화 할 수 있는 조리법에 대한 토론회를 개최했다. 웰빙관광1번지인 담양군의 대표음식이자 웰빙음식인 ‘대통밥’은 불린 쌀에 6~1

박정철 기자 2012-08-10

[음식문화/맛집] 무안군, 제6회 전국 연요리경연대회 개최…웰빙음식의 향연

[이철수기자]무안군(군수 김철주)은 오는 28일 무안연꽃축제 행사장 주무대에서 ‘제6회 전국연요리경연대회’를 개최한다. 생활개선무안군연합회(회장 윤미순)의 주관으로 진행되는 이번 경연대회는 전국에서 참가한 20개 팀이 ‘감동을 입힌 무안 특산물 요리’

이철수 기자 2012-07-25

[음식문화/맛집] 원주 대표 음식 '뽕잎황태밥' 판매 개시

[이수호 기자] 원주시에서 대표음식으로 추진 중인 뽕잎황태밥이 오는 6월 23일(토)부터 원주시대표음식점을 통하여 판매를 시작한다.뽕잎황태밥은 뽕잎과 황태로 밥을 지어 구수한 맛과 감칠맛이 특색이며, 대표음식 선정을 위한 시식회에서 많은 호응을 얻었다

이수호 기자 2012-06-20

[음식문화/맛집] [KBS1 한국인의밥상] 제69회: 봄갯벌에서 건지는 생명력 “부안조개”

[이준표 기자] 5갯벌을 품은 해안은 전 세계에 5%밖에 없는 희귀한 풍경이라고 한다. 우리나라 서해 갯벌은 지구상 5대 갯벌 중 하나다.서해 갯벌의 중심지인 전북 부안은 갯벌이 주는 보물, 조개를 풍성하게 맛볼 수 있는 곳이다. 부안은 어염시초魚鹽柴

이준표 기자 2012-05-09

[음식문화/맛집] (르포) 진정한 소리종가 맛보세요

[최두섭 기자] 진정한 소리의 참맛을 느끼기 위해 선 익산을 방문해야 한다. 판소리하면 흔히 전주나 남원을 떠올린다. 그러나 금강과 만경강이 품어 앉은 풍요로운 생명의 땅 익산이 낳고 품어 기른 소리꾼이 얼마나 많은지 모르는 이들이 많다.따라서 소리여

최두섭 기자 2012-04-18

[음식문화/맛집] “오늘 야식은 너다”..짜파게티·너구리 혼합한 ‘짜파구리’ 인기 폭발

[박준형] 라면 짜파게티와 너구리를 섞은 ‘짜파구리’가 화제가 되고 있다.최근 각종 온라인 커뮤니티 게시판들을 통해 짜파게티와 섞어서 끓여먹는 짜파구리 등 혼합라면 제조 비법이 등장했다.짜파구리는 짜파게티와 너구리를 1대 1 비율로 섞어 짜파게티의 고

박준형 기자 2012-04-04

[음식문화/맛집] 군산 중동호떡 불티...한 자리서 69년 3대째 이어져

［-순지훈기자］원래 호떡은 ‘오랑캐의 떡’이란 뜻이다. 호떡은 중국 사람들이 만들어 팔았고 거의 서민들이 즐겨 찾은 간식이지만 지금은 국민먹거리로 자리를 잡았다.이 호떡으로 69년 동안 3대째 이어지고 있는 군산명물 호떡집이 있어 소개한다. 자동차 두

순지훈 기자 2012-04-03

[음식문화/맛집] 여전히 ‘문전성시’ 군산 짬뽕 맛 집 ‘복성루’

［순지훈기자］오전 11시부터 줄을 서 차례를 기다리다 40여분에서 길게는 두시간을 줄을 서서 기다려야 겨우 짬뽕 한 그릇 먹고 나오는 이집이 바로 전국에서 가장 유명하다는 ‘짬뽕 맛집’ 복성루다. 지난 해 8월 30일 군산본부가 소개한 후 여전히 ‘문

순지훈 기자 2012-04-01

[음식문화/맛집] [포토뉴스] 오는 10~20일 그랜드 하얏트 서울 ‘인도 요리 향연’

[박세호기자] 그랜드 하얏트 서울에서는 오는 10일~20일까지 인도 음식 축제(Flavor of Indian)를 연다. 전문 셰프를 초청해 90여가지 인도 전통 요리를 제공한다. 난, 로티, 파라타 등 인도 정통 빵을 비롯해 마늘과 샤프란을 이용한 인

박세호 기자 2012-03-06

[음식문화/맛집] 농진청·경희대 ‘대사증후군 예방을 위한 약선 레시피’ 발간

[김덕녕 기자] 농촌진흥청(청장 박현출)은 경희대 임상영양연구소와 공동으로 약선을 선별하고, 이를 이용해 ‘대사증후군 예방을 위한 약선 레시피’를 발간했다고 16일 밝혔다.이 책에는 대사증후군별 맞춤식 약선 조리법 총 30가지가 소개돼 있다.구기자 게

김덕녕 기자 2012-02-16

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